恵比寿Bar blüeのつぶやき

今夜、初めてご来店のお客様。お飲物のオーダーはOld Parrのオンザロック。
お名刺を頂いて…吉田茂様…⁉️

日本歴代の吉田茂総理大臣もOld Parrを愛飲された事で有名です。
昭和の田中角栄 前首相も影響さてていたかは定かでは無いですが…愛飲されてるいたウイスキーでした。
戦後の敗戦から、輸入の洋酒は、庶民には、憧れのお酒だったみたいです。
日本の高度成長期にいつかは、自分も舶来のウイスキーを呑んでみたいと…
そんなサラリーマン戦士がいたから…今があるのかもしれませんね。

酒は…酔える事もひとつかもしれませんが、呑む人の美意識とテーマで、幾らでも変わります…

今夜も出会いに乾杯✨

恵比寿Bar blüeのつぶやき

イチ

毎年クリスマスの頃に欠かさず9年間も素敵なクリスマスカードを送り続けてくれた小さな秩父のベンチャーのウイスキー蒸溜所が有ります。

創業当初に話しを聞いて、こんな小さな蒸溜所がウイスキーをビジネスに出来るのかな…時代の波に押し潰されて大変なのでは…と思いました。
今では、ニューヨークや海外のちゃんとしたホテルバーなどでは、オーダーするとサントリーやニッカのウイスキーよりバーテンダーにCoolと言われるまでに成長されたみたいです。
夢は、たった1人の熱い思いで実現出来る事だと思います。
平成のマッさんかも知れません…
そして、9年目のクリスマス時期に初めて入荷してみました。

今夜は、Ichiro Maltに乾杯✨

ロウモルトに今夜、乾杯！✨

恵比寿Barblüeのつぶやき

今夜は、有名なお寺のご住職様がご来店されました。ご住職様で50代目なのだそうです。
素敵なお話しも沢山頂きました。

カメラがご趣味で、モノクロの写真を撮るのが、趣味でいらっしゃるのだそうです。
何でも…わかる方なら、高価なカメラなのだそうです。

私もバックバーを背景にに撮影して頂きました。

葬式の写真は、僕らしく…
これで決まりですw

今夜も、皆様有難う御座いました！

恵比寿Bar blüeのつぶやき

帰り道…
真夜中のライトアップも無く誰もいないガーデンプレイス。
バカラのシャンデリアを独り占めでした。
暗闇でライトアップして無いバカラクリスタルも良いですね。

恵比寿Bar blüeのつぶやき

キューバシガーのレアな暗号解読の書類が出てきました。

今は、BoxでCuba Cigarを買っても生産と出荷が予測出来ますが、昔はキューバシガーを箱で買っても、この暗号が解らないと、何時出荷された物で有るかが、暗号を知らないと解らない時代が有りました。
シガーもワインと同じ湿度と温度で熟成されます。
クリスティーズでも古いビンテージシガーとワインも出品されます。
熟成されたシガーの煙は、解る人だとなんとも言え無い膨よかな香りをします。
以前に中国茶のプーアル茶の100年物とビンテージシガーを試した事が有りますが、素晴らしかったです。
発酵や熟成をする物は酒もしかり、不思議な科学の世界です。

恵比寿Bar blüeのつぶやき

誕生日の朝1で嬉しい事がもう一つ有りました。
たった１人の意見が通る訳無いな…と思っていましたが、以前から行っている銀行のATMの所に鞄置きのお願いを１年程前からしていました。
雨の日に鞄を床に置くのは抵抗も有りましたし、忘れ物をする人も居るのでは…
と思っていました。

有難う御座います。

Bar blüeのつぶやき

以前に貸していた葉巻の本を返しに
ご来店されました。
若干25歳の青年で、料理学校の新卒から5年程ミュシュランで星を頂いている有名なレストランで料理の修行をされているそうです。

初めてご来店されたのは一年ほど前になります。
タバコは、吸われ無いのだそうですが、葉巻を勉強してみたいとの事でした。
それならと、解りやすい本なのでと貸してさしあげました。
しばらく御来店され無いので…修業や仕事に挫折したかな…田舎に帰ってしまったのかな…などとここ最近、自分の心の中でしばしば考えていた矢先にご来店されました。

若さゆえに仕事の事の不安や迷いも有るらしいのですが…
今は、肉、魚のポジションを任されるまでになられてたそうです。

不思議なのですが、お客様や友人の事を考えていたりすると…10年ぶりに目の前に歩いてきたり…ご来店されたりする事が度々あります。

もっと不思議な事も子供の頃から有りますが…（笑）

日をまたいで、誕生日の深夜に素敵なサプライズの夜でした。
スタッフにも素敵なお祝いの言葉を頂きました。
有難う御座います！
感謝の夜に乾杯！