30年程前に、僕の勤めていたお店にハバナクラブの社長さんが、キューバの2人のバーテンダーを引き連れて来日されました。彼達はスタンダードなカクテルはあまり知らないみたいでしたが…モヒートなる物を僕に教えてくれました。彼達が帰国した後に、モヒート…

季節がら紫陽花が咲き出しました。雨上がりの紫陽花に通勤途中に癒されます。

今年も白桃のカクテルの時期がやって来ました。一年は本当に早く感じます。山梨県の白川の白桃で今夜もカクテルで皆様を癒やしたいと思います。

桜の季節では無い真夜中の目黒川…何気無いただの川ですが…花が有る時は真夜中でも人影は有ります…愛でる事以外には人の心は無いのでしょうか…静かさと嗅覚から香る葉桜の闇に癒されます。今日も皆様に感謝の夜でした。

フランスにお住まいの方からのご紹介で御来店して頂きました。この日は、ニューヨークからのお客様も御来店して頂き人の繋がりに感謝する夜でした。

昨夜は、ご結婚8年目のお客様がご来店頂きました。高校時代からのお知り合いだったそうです。運命の赤い糸はどこで繋がっているかわかりませんね。ハイビスカスのシロップ漬けにシャンパンを注いでプレゼントさせて頂きました。これからもお幸せに✨

久しぶりに中目黒の『八雲』に行きました。昔は中目黒銀座の奥に有ったのですが、今は駅からだいぶ離れた山手通り沿いのビルの二階ですが、お客様でいっぱいなお店です。ここでは、ぷりぷりの海老ワンタンがお気に入りです。かれこれ15年くらい通ってます。…